Waldorfinsalaatti

Waldorfinsalaatti 
 
250 g juuriselleriä
1 prk (227 g) ananasrenkaita
2 (300 g) hapokasta omenaa
 
Kastike
1 dl kermaviiliä
0,5 dl kevytmajoneesia
1 rkl sitruunamehua
0,5 rkl sokeria
 
Pintaan 
hasselpähkinä- tai mantelirouhetta
 
1. Kuori ja leikkaa juuriselleri tulitikkumaisen ohuiksi suikaleiksi.
2. Keitä suikaleet nopeasti juuri ja juuri kypsäksi.
3. Kaada vesi pois ja huuhdo kylmällä vedellä. Valuta.
4. Leikkaa ananasrenkaat pieniksi suikaleiksi
5. Suikaloi (kuoritut) omenat tulitikkumaisen ohuiksi suikaleiksi.
6. Sekoita ainekset keskenään, samoin kastikeainekset.
7. Lisää kastike salaattiin. Koristele pähkinä- tai mantelirouheella.
 

Jaa